* تقطع صدور الد جاج شرائح ثم تتبل بالملح والفلفل والكاري والكركم والكمون وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين. * تشوح شرائح الدجاج في زيت الزيتون ثم ترفع علي ورق مطبخ. يضاف الدجاج وقليل من الماء. * يغطي الإناء ويترك علي نار هادئة مع اضافة قليل من الماء كلما احتاج الأمر حتي تقترب شرائح الدجاج من النضج يضاف الزيتون ويقطع الليمون ارباعا ويضاف ويترك المقدار يغلي مدة5 ق. * يقدم الدجاج ساخنا مع أرز مفلفل أبيض وسلاطة خضراء. لفائف الدجاج بالحم والخضار المقادير: 1 كيلو فيليه دجاج صدور, عصير بصلة متوسطة, ملح, فلفل, بهار. للحشو: نصف كيلو لحم مفروم, 1 بصلة متوسطة مفرية, 2 فص ثوم مفري, 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي, 1 ملعقة كبيرة زبد, ملح, فلفل, بهار, نصف كوب بازلاء مسلوقة نصف سلق, 2 جزرة متوسطة تقطع مكعبات صغيرة وتسلق نصف سلق. دجاج كوردن بلوجر. * تفرد صدور الدجاج بسكين حاد دون ان تنفصل لتصبح شريحة عريضة. * تشوح البصلة في الزيت حتي يصير لونها ذهبيا ثم ترفع من فوق النار وتضاف إلي اللحم ويتبل المقدار ويضاف الثوم. * يضاف البازلاء والجزر إلي اللحم. * تفرد شريحة من الدجاج وتحشي بمقدار من الخليط السابق وتلف جيدا ثم تلف في ورق فويل وتكرر العملية.
يعد طريق الرياض / الدمام السريع من الطرق المهمة والرئيسة في المملكة، كونه يسهم في خدمة قاصدي الطريق من منطقتي الرياض والشرقية، إلى جانب تقريبه لمسافة الوصول على زوّار المملكة من دول مجلس التعاون الخليجي، وتسهيله التنقّل لحركة الشاحنات الكبيرة المحمّلة بالبضائع، والإسهام في دعم الحركتين التجارية والاقتصادية. ويعود إنشاء طريق الرياض / الدمام السريع إلى العام 1961، حيث جرت الحاجة لإنشاء الطريق سعياً لربط العاصمة بالمدن النفطية والاقتصادية بالمنطقة الشرقية، وقد استمرّ الطريق في خدمة سكان المملكة لأكثر من 60 عاماً. طريق الدمام الرياض السريع للاتصالات. ويخدم الطريق عدداً كبيراً من المحافظات والقرى الواقعة على جانب الطريق، ويبدأ الطريق من شمال شرق الرياض انتهاءً بطريق الدمام - أبو حدرية السريع، ويبلغ مجموع أطوال طريق الرياض / الدمام السريع نحو 383 كم، ويتكون هذا الطريق من اتجاهين تفصل بينهما جزيرة وسطية عرضها 20 متراً، ويتكون كل اتجاه من ثلاثة مسارات، كما يبلغ عدد الجسور فيه 36 جسراً وتصل عدد التقاطعات إلى 19 تقاطعاً، وعدد 24 معبرا سفلياً. وقد أولت وزارة النقل والخدمات اللوجستية هذا الطريق طوال العقود الماضية اهتماماً بالغاً كغيره من طرق المملكة، وقامت بتطويره ورفع مستوى ومؤشر جودته، وتنفيذ أعمال الصيانة والسلامة عليه بشكلٍ دوري ومستمر، كما قامت في الفترة الأخيرة بتنفيذ عدد من الأعمال على هذا الطريق.
حفريات الطرق 500, 000 متر مكعب جسر 1, 500, 000 متر مكعب الصف الفرعية 439, 900 متر مكعب الحجري رئيس معطف MC-1 1, 394, 398 متر مربع طبقة القاعدة الإسفلتية 83, 878 متر مكعب الأسفلت لبس ملعب 65, 000 متر مكعب ملموسة لسوبر هيكل الجسور 2, 000 متر مكعب ملموسة لالبنى التحتية للجسور ملموسة لالقناطر الصندوقية والمعابر الايرلندية 15, 000 متر مكعب
وشملت هذه الأعمال مواصلة الوزارة تنفيذ أعمال الصيانة الوقائية على طريق الرياض / الدمام السريع رقم (40) بالمنطقة الشرقية، بإجمالي أطوال بلغ 100. 70 كم في كلا الاتجاهين، كما تم تنفيذ أعمال الصيانة الوقائية بأطوال (61. 80) كم باتجاه الرياض، حيث تم الانتهاء من مجموع أطوال (35. 20) كم، فيما يتبقى (26. 60) كم من أطوال الطريق جاري تنفيذها، فيما نُفذت أعمال الصيانة الوقائية على الطريق بأطوال (38. 90) كم باتجاه الدمام، والانتهاء منها بنسبة 100%. وقد استخدم عدد ستة كشاطات إسفلتية، وسبعة فرادات إسفلتية، و(12) رصاصة متنوعة، كما بلغت كمية الإسفلت المنفذ في (سطح + أساس) 342, 183 طنا، وبلغت كمية طبقة امتصاص الإجهاد على جسم الطريق (22. 411) طنا، فيما وصل إجمالي الأسفلت المنفذ على (سطح + أساس + طبقة امتصاص الاجهاد) لـ364. ارض زراعيه للبيع على طريق الدمام السريع بصك الكتروني. 594 طنا. الجدير بالذكر أن منظومة النقل والخدمات اللوجستية تضع ضمن خططها مهمة تطوير قطاع الطرق في المملكة، ومنها طريق الرياض / الدمام السريع، كما تتضمن الإستراتيجية الوطنية للنقل والخدمات اللوجستية التي أطلقها سمو ولي العهد -حفظه الله- عدداً من المستهدفات الخاصة بقطاع الطرق، ومنها الصعود بالمملكة للمرتبة السادسة عالمياً في مؤشر جودة الطرق بحلول عام 2030.
اللهم هون برد الشتاء, 2024