000 ريال. أمريكية: 1500 ريال. • ماكينة سلاش ( 2 عين): 5300 ريال. • ماكينة عصير ( 3 شلال): 3200 ريال. • عصارة كهربائية للبرتقال: 1400 ريال. • ماكينة خاصة لصنع الثلج تتسع لـ20 كيلو في اليوم الواحد: 3200 ريال. • سخان شاي يتسع لـ 40 لتر: 550 ريال ، وقد تحتاج إلى اثنين لأن الطلبات تكثر على الشاي. • سخان ساندويشات مكبس ( جهتين): 2000 ريال. • ثلاجة تبريد وعرض للعصائر والفواكه والماء: 5500 ريال. • مايكرويف بحجم كبير: 1500 ريال. • مركب غاز ثلاث عيون مع التجهيزات: 240ريال. دراسة جدوى مشروع كوفي شوب من الألف إلى الياء – صناع المال. • قلاية بطاطس: 500 ريال. • كبينة حرارية ليتم حفظ المعجنات بها: 900 ريال. • حافظة حرارية تكفي 8 صحون: 850 ريال. • صواني ستانلس ستيل: 800 ريال. • أكواب ورقية ثلاثة مقاسات 500 ريال. • ملاعق وشوك وسكاكين وعصى للتحريك وشفاطات بلاستيكية: 500 ريال. • صحون بلاستيكية وورقية: 500 ريال. • فناجين شاي ، أكواب زجاجية ، أكواب للكباتشينو وفناجين قهوة تركي: 1500 ريال. • ركوات للقهوة التركي: 150 ريال. ستانلس ستيل: 500 ريال. • مجموعة من صحون التقديم مصنوعة من البلاستيك المقوى: 600 ريال حجم وســـط للعشرين حبة ، 1760 ريال حجم كبير للثمانين حبة. الأثاث والديكورات: • طاولات للتجهيز بالأدراج: 550 ريال.
3/ النقطة الهامة هي تحضير منطقة التشغيل وطريقة توزيع المعدات والتمديدات الصحية والكهربائية الخاصة بها. 4/ يتم تقديم التصميم للجهات الرسمية (أمانة المنطقة التابع لها المشروع ومجلس البلدية) 5/ البدء في تنفيذ الديكور بعد الحصول على الموافقة المبدئية. تجهيز وتأسيس المقهى (المعدات الرئيسية – مواد الخام – مواد التشغيل – الأثاث) بشكل متوازي مع مرحلة تنفيذ الديكور يتم رصد المعدات الرئيسية دون شرائها كي لا تحسب ضمن قيمة الضمان. كما يتم التعرف على موردي مواد الخام والتشغيل ( بن, نكهات, سكر, أكواب ورقية الخ) والتواصل معهم لتحديد ما يلزم قبل الافتتاح. الخطوات الأولى لإنشاء مقهى - لغة القهوة. الموارد البشرية – تعتبر الموارد البشرية من أصعب المهام التي من الممكن مواجهتها. ويستهين البعض بهذه النقطة وتترك لأخر مرحلة. لهذا علينا التذكير دائما بأن هذه النقطة هي من أهم النقاط, فمن غير المعقول إنشاء وتجهيز أي مشروع بدون توفر العامل البشري. أما عن الطرق المتاحة لتوفير هذه العمالة فهي كالتالي: عمالة داخلية مؤقتة ( غير مدربة) يتم تدريبها تحت اشرافنا. توفير عمالة خارجية بعد الحصول على التأشيرات الخاصة بالمشروع تكون من الجنسيات المعتمدة ( الفلبين – الهند – نيبال) أو غيرها من الجنسيات حسب رغبة العميل على ان تتوفر في العامل الصفات اللائقة.
توفير عدد من الماكينات صناعة أنواع معينة من المشروبات التي يزداد طلبها في الكوفي شوب مثل، توفير ماكينة لصناعة الكابتشينو، سواء كانت أتوماتيك أو نصف أتوماتيك. توفير ماكينة لصناعة القهوة الأمريكية، بالإضافة إلى ماكينات صناعة العصير وتصنيع الثلج. توفير قلاية البطاطس، وتوفير مايكرويف من أجل التسخين، ومن الممكن توفير بوتاجاز من أجل عمل السندوتشات المختلفة، حتى يكون المشروع متكامل. مشروع كوفي كم يكلف حفر. توفير أدوات التقديم، مثل الأكواب ذات الأحجام المختلفة، بالإضافة إلى صواني التقديم المتميزة، وكذلك الملاعق والسكاكين، ويجب أن تكون هذه الأشياء ذات شكل متميز، وتتميز بالنظافة. كما يتطلب المشروع عدد من الأثاث المتميز مثل طاولات للزبائن، بالإضافة إلى مجموعة من الكراسي، بحيث يكون لكل طاولة 4 كراسي، حتى يتم إستيعاب أعداد أكثر، ويجب ترتيبهم بطريقة تضمن جذب الزبائن. كيفية إختيار المكان والمساحة المناسبة للمشروع يلعب المكان دور هام في نجاح المشروع من عدمه، لذلك فيجب إختيار مكان يتناسب مع نوعية المشروع، بحيث يفضل أن يكون المكان في منطقة متوسطة، لا هي بالمناطق الشعبية، ولا المناطق الراقية جداً، حيث يستطيع جذب أكبر عدد ممكن. ويفضل أن يكون المشروع في أحد الشوارع الرئيسية، وسهل الوصول إليه من خلال الكثير من المواصلات.
اللهم هون برد الشتاء, 2024