ام ساره @cook_12574146 المكوّنات 2 كوب رز مصري عصير ثلاث ليمون حامض أو حسب ذوق حزمه شبنت حزمه بقدونس حزمه نعناع 3 حبات طماطم بصله كبيره 3 فصوص ثوم دبس رمان حسب ذوق ورق عنب تقريبا نصف كيلوا أو أقل بقليل أنا ستعملت ورق عنب مجمد ملح فلفل اسود ½ كوب زيت زيتون 3 حبات من البطاطا ملعقتان صلصه طماطم
ورق عنب (لامع ولذيذ) ب ٣٠ دقيقه فقط!!!! بقدر الضغط الكهربائي #خليك_بالبيت # رمضان - YouTube
ورق العنب حار🌶 و حامض 🍋 الطعم خياااال ( في قدر الضغط الكهربائي) - YouTube
نفرد ورق العنب على طاولة العمل، ثمّ نضع مقداراً قليلاً من مزيج الأرز على طرف كلّ ورقة، ثمّ نلفّها على هيئة رول. نرتّب ورق العنب المحشو في طنجرة ضغط، ونغمره بالماء الساخن، ثمّ نضيف باقي كمّية زيت الزيتون فوقه. نضع طنجرة الضغط على نار هادئة مدّة أربعين دقيقة، حتّى يستوي ورق العنب. نرفع الغطاء عن طنجرة الضغط، ونصبّ باقي كمّية عصير الليمون الطازج فوق الورق في الطنجرة، ثمّ نضع الطنجرة على نار هادئة مدّة ربع ساعة إضافية. ورق العنب مع البطاطس بقدر الضغط أربعمائة وخمسون غراماً من ورق العنب الطازج. كوبان من اللحم المفروم. كوب ونصف من الأرز. ثمانية فصوص من الثوم المهروس. ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من الملح. ربع ملعقة كبيرة من الفلفل. ربع ملعقة كبيرة من القرفة. طريقة ورق العنب بقدر الضغط - بحر. كوبان من الماء البارد. حبّة من الطماطم المفرومة. ملعقة صغيرة من النعناع المجفّف. نصف كوب من عصير الليمون الطازج. رأسان من الثوم. حبّتان من الطماطم المقطّعة على شكل شرائح. حبّتان من البطاطس المقطّعة على شكل شرائح. نغمس ورق العنب في وعاء فيه مقدار من الماء المغلي المملّح، ونتركه بعض الوقت ليصبح قوامه طريّاً، ثمّ نرفعه من الماء، ونضعه جانباً. نغسل الأرز جيّداً، ونضعه في وعاء، ثمّ نضيف إليه الملح، والطماطم المفرومة، واللحم المفروم، والقرفة، والفلفل.
اللهم هون برد الشتاء, 2024