جيمس واط هو مُهندس من أصل إسكتلندي، وُلد عام 1736م في غرينوك، اخترع المُحرك البُخاري أو الآلة البُخارية، لاهتمامه بالطاقة لأنّه كان على علاقة حميمة وكان مقرّباً من جوزيف بلاك ( مُكتشف الحرارة الكامنة)، لقد أجرى عدة تجارب في الضغط البُخاريّ، حتى اكتشف الآلة البُخارية التي غيّرت الكثير من مجريات العالم، وبالاعتماد على هذا الاختراع تم اختراع أول سيارة بُخارية عن طريق العالم جوزيف نيكولاس، التي كانت مقدّمةً لاختراع السيارات الحديثة التي نستخدمها الآن، توفّي جيمس واط في عام 1819م في إسكتلندا. جوزيف نيكولاس جوزيف من أُصول فرنسيّة عريقة، اخترع أول سيارة في التاريخ ( سيارة بُخارية) تسير بالاعتماد على ضغط البُخار الناتج عند تسخين الماء، تم اخترع هذه السيارة بهدف نقل الأسلحة والمُعدات الحربيّة، ثُم تم تطوير السيارة من قبل أشخاص آخرين لتصبح أسهل وأفخم، في زماننا هذا لا يُمكن الاستغناء عن السيارة، فنحتاجها لقطع المسافات الطويلة، ومع مرور السنين أصبحت قيادة السيارات أسهل بكثير من الماضي، وأسرع ومنتشرة بشكل واسع. غوليلمو ماركوني هو عالم من أُصل إيطالي اكتشف الموجات اللاسلكيّة والكهرومغناطيسيّة بالاعتماد على هذه الموجات اختُرع الراديو، واختُرع الإبراق اللاسلكيّ عن طريق الإشارات الكهرومغناطيسيّة، ولد عام 1874م في بولونيا-إيطاليا، وطوّر استخدام الموجات الدقيقة، تلقى تعليمه في جامعة بولونيا، حصل على جائزة نوبل في الفيزياء، توفي عام 1937م في روما-إيطاليا.
[٤] جوزيف نيكولاس ولد جوزيف نيكولاس في الرابع والعشرين ومن شهر تموز عام 1786م في فرنسا، هو عالم رياضيّ، أظهر اهتمامه في الرياضيات وعلم الفلك في وقت مبكر، وفي عامه التاسع عشر أصبح معلماً للرياضيات، في عام 1817م بدأ العمل مع العالم بيير لابلاس (Pierre-Simon Laplace) في مرصد باريس، وفي العشرينات من القرن التاسع عشر أصبح أستاذًا للرياضيات في كلية لويس الكبير في باريس، في عام 1832م انتقل إلى إلى الولايات المتحدة، واستقر في سانت لويس بولاية ميزوري، وفي عام 1838-1839م ساهم في رسم خريطة للمنطقة بين نهري الميسيسيبي ونهر ميزوري بمساعدة من جون فريمونت. [٥] غوليلمو ماركوني ولد المخترع غوليلمو ماركوني في بولونيا في إيطاليا عام 1874م، وطوّر أول نظام فعّال للاتصالات اللاسلكية، وذلك من خلال معرفته بالتلغراف اللاسلكيّ، كما حاز على جائزة نوبل للفيزياء بالاشتراك مع كارل براون عام 1909م، وفي عام 1899م أسس شركة ماركوني تلغراف (the Marconi Telegraph Company)، ونجح في إرسال إشارات لاسلكية عبر المحيط الأطلسيّ عام في 1901م، ليفنّد بذلك الاعتقاد السائد القائل بأن انحناء الأرض (Earth's curvature) يؤثر على الإرسال.
هو عالم ومخترع رياضي درس في جامعة كامبريدج عام 1810م. تم تعيينه كأستاذ بالجامعة في الفترة بين 1828م إلى 1839م. هو أول من قام بصميم حاسبة أطلق عليها اسم مكنة الفروق. اخترع تشارلز أيضًا المحرك التحليل ولكنه لم يُتمه فقد توفي عام 1871م. ألكسندر فلمنج ولد ألكسندر في لندن عام 1881، وتوفي عام 1955م. هو عالم الجراثيم أو ما يعرف باسم الباكتريولوجيا. قام باكتشاف البنسلين عام 1928م، واكتشف أنزيم الليزوزيم وهو أنزيم مضاد للبكتيريا موجود في الدموع وفي اللعاب. حاز على جائزة نوبل لعلم وظائف الأعضاء والطب مع العالمان هوارد والتر فلوري أخصائي علم الأمراض الاسترالي، و وإيرنست بوريس تشين عالم الكيمياء الحيوية البريطاني، فقد ساهموا في عزل البنسلين وتنقيته. أشهر العلماء في مجال الفيزياء العالفم بارديم هو مخترع الترانزيستور. توماس أديسون هو مخترع الضوء الكهربائي. جوزيف طومسون هو أول من أكتشف الإلكترون. العالم باسكال قام باكتشاف ضغط الهواء. العالم الإيطالي اليساندوا فولتا عالم إيطالي اخترع البطارية الكهربائية. أسماءهم – المحيط التعليمي. اسحاق نيوتن هو مكتشف قانون الجاذبية الأرضية. العالم الفرنسي أميديه بولييه قام باختراع البطارية الكهربائية.
طريقة عمل سمبوسة الجبنة مقادير سمبوسة الجبنة كوب وربع من الطحين. كوب من الطحين الأسمر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من السكر. ربع ملعقة صغيرة الحجم من كلٍّ من: الكركم، والفلفل الأسود، والبيكنج باودر. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. طريقة كرات البطاطس بالجبن | المرسال. كوب من الماء. زيت ذرة غزير للقلي. جبنة حلوم مُفتّتة للحشوة. طريقة تحضير سمبوسة الجبنة لتحضير العجينة أحضري وعاء الخلاط الكهربائي وضعي فيه كلّاً من المقادير الجافة التالية: الطحين الأبيض، والطحين الأسمر، وكذلك السكر والملح، والفلفل الأسود، والكركم، وبودرة البيكنج باودر، والمقادير السّائلة من زيت وماء. ثم ثبتّي المضرب المُخصّص للعجن، وشغّلي الخلاط لدقائق معدودة إلى أن تتشكّل لديك عجينة ناعمة ومتماسكة في الوقت نفسه. ثم أحضري قطعةً من النايلون وغلّفي العجينة بها، ودعيها ترتاح بعض الوقت قرابة ثلث ساعة من الوقت. ثم خُذي العجينة وقطّعيها إلى كرات صغيرة الحجم، مقاس كلٍّ منها يقارب ثلاثة سنتيمترات، ثمّ غلفيها من جديد ودعيها ترتاح عشر دقائق. ثم رشّي على سطح مستوٍ، أو صينية كبيرة طحيناً عادياً لغرض منع التصاق العجينة بالسطح. ثمّ افردي كلّ كرة إلى قرص قليل السُّمك، باستخدام الشوبك أو المرقّ.
كرات البطاطس تعدّ البطاطا من أكثر أنواع الخضار التي تستخدم في تحضير الكثير من الأطباق الشهيّة، إذ إنّها تضفي نكهةً لذيذةً ومميزةً، كما يمكن تحضيرها بطرقٍ مختلفة فيمكن تحضيرها مقليةً، أو مسلوقةً، أو مشويةً بالفرن، وسنتناول في هذه المقال طرق متنوعةً وسهلةً لتحضير أطباق ووصفات مميزة تكون فيها البطاطا مكوّنًا أساسيًّا ومنها كرات البطاطس بالجبن، وكرات البطاطس المقرمشة، وكرات البطاطس بالجبنة والدجاج، وكرات البطاطس بالسبانخ. كرات البطاطس بالجبن لتحضير كرات البطاطس بالجبن، يُمكن اتباع الخطوات التالية [١]: المكونات زيت نباتي للقلي. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كوبان ونصف من البطاطا المهروسة. طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن - موضوع. كوب من فتات الخبز أو البقسماط. نصف كوب من جبنة الشيدر مُقطّعة لمكعبات صغيرة. كوب من الدقيق الأبيض المنخول. حبتان كبيرتان من البيض. طريقة التحضير تُشكّل البطاطس المهروسة على هيئة كرات، ثمّ يُوضع داخل كل كرة مُكعب من جبنة الشيدر، ثمّ تُغلق الكرة جيدًا وتُكوّر بواسطة اليدين، ثمّ تُوضع الكرات جانبًا. يُوضع كل من الدقيق والفلفل الأسود و الملح في وعاء واسع ويُخلط جيدًا لتتمازج المكونات مع بعضها، ثمّ يُترك الوعاء جانبًا.
طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن (كروكيت) كرات البطاطس المقلية المقرمشة المهروسة المحشوة بجبن الشيدر، هي وصفة لذيذة جداً، وهي بالأصل طبق فرنسي يعرف باسم كروكيت. عدا عن أنها قد تكون أفضل وصفة لاستخدام ما تبقى من البطاطس المهروسة. وما يميز هذه وصفة كرات البطاطس هو أنه تتيح لك الحرية في إضافة أي مكونات أخرى نرغبها لإضفاء نكهة رائعة. لعمل كرات البطاطس والجبن، نضيف بعض المكونات التي نريدها إلى البطاطس المهروسة. طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن بالصور | أطيب طبخة. غالباً ما نضيف جبن الشيدر والبقدونس المفروم. كما يمكن إضافة اللحم المقدد ( و يمكن استبداله بالبسطرمة أو المرتديلا) أو اللحم المفروم والمقلي إذا رغبنا. كل ما علينا فقط هو خلط البطاطس المهروسة مع جميع المكونات، و نغلفها بالبقسماط ، ثم نشكلها على شكل كرات بحجم القضمة باستخدام اليدين. كما يمكن عملها بأشكال مختلفة مثل الشكل الاسطواني أو غيره. المكونات بطاطا مهروسة باردة ( سواء كانت متوفرة من قبل، أو نقوم بسلق البطاطا وهرسها)، كوبان؛ بيضة واحدة كبيرة مخفوقة قليلاً؛ لحم مقدد أو بسطرمة أو مرتديلا مقطع (اختياري)، ربع كوب؛ جبن شيدر مبشور، ثلاث أرباع كوب؛ بقدونس مفروم، ملعقتان كبيرتان؛ فتات خبز، بقسماط، نصف كوب؛ زيت للقلي.
تعد البطاطس من الوجبات التي يطلبها الصغار والكبار وأفضلهم لدى الكثيرين نظرًا لخفتها على المعدة وقدرتها على تحسين الحالة المزاجية والصحة النفسية، وفي الوقت نفسه أسهل الوجبات تحضيرًا، لكن خبراء التغذية ينصحون بعدم الإفراط في تناولها. وإليكم نقدم مقادير وطريقة تحضير، كرات البطاطس بالجبن، كالآتي: المقادير 1/2 كوب جبنة موزاريلا. 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم. 4 حبات بطاطس مهروسة. ملح حسب الرغبة. ملعقة صغيرة فلفل أسود 3 بيضات. ربع كوب دقيق. فص ثوم. طريقة التحضير 1- نقوم بعجن البطاطس المهروسة مع البقدونس والثوم والملح والفلفل جيدأ حتي تتماسك العجينة 2- ثم نبدأ بتشكّيل العجينة الي كرات بالحجم الذي نريد ونحشوها بالجبنة 3- ثم نغمس البطاطس المحشية فى الدقيق ثمّ بالبيض ثم نسخّن الزيت في الطاسة ونقلي به البطاطس، وعندما يصبح لونها مائلاً إلى الذهبيّ نرفعها عن النار وهكذا تصبح جاهزة للتقديم نفت الدكتورة خبيرة التغذية الروسية، تاتيانا رازوموفسكايا، الشائعة التي تفيد بارتباط البطاطس بزيادة الوزن، خاصة عند طهوها بصورة صحيحة، وذلك وفقًا لما نشره موقع "الأردن 24" في تقرير له. وأوضحت الدكتورة في حديث لوكالة "نوفوستي الروسية" للأنباء، أنه 100 جرام من البطاطس المسلوقة تحتوي على 80-110 كيلوسعرة.
ملعقة كبيرة زيت نباتي. كوب ماء. اثنين حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة ناعم. اثنين قرن فلفل أخضر حار ناعم. ملعقة صغيرة: ملح، كمون. ملعقة كبيرة بذور خردل، وفلفل أخضر حار، وكزبرة خضراء، وصلصة صويا، وخل. كوب قشطة، وجبنة الموزاريلا المبشورة. نقوم بتسخين الزيت النباتي في وعاء على النار، ونضع فيليه الدجاج والفلفل الحار، والصلصة، والخل معًا. ثم يضاف للمزيج البهارات، وبذور الخل، والماء ويتم التقليب جيدًا، ويترك المزيج على نار هادئة لمدة عشرة دقائق. بعد ذلك يتم رفع المزيج عن النار ويضاف البطاطس المسلوقة ويحرك جيدً إلى أن تتكون كل المكونات معًا. ثم يتم تكوير المزيج على هيئة كرات متوسطة الحجم، ويوضع الكرات في الصينية الخاصة بالفرن مدهونة زيت. بعد ذلك يتم إضافة القشطة وجبن الموزاريلا لها، ويتم إدخالها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ثلث ساعة.
أضيفي الكرات بداخلها، واتركيها حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي، وتصبح مقرمشة. ارفعي الكرات بمصفاه الزيت. ضعيها في ورق مطبخ حتى يمتص الزيت ثم قومي بتقديمها بألف هنا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
اللهم هون برد الشتاء, 2024