طريقه سهلة لعمل التفاح المكرمل بالعسل عبارة عن تفاح أخضر ويتم غمس التفاح بالكامل في شربات كثيف ملون ويتم تبريده لكي تتماسك طبقة العسل بالتفاح طريقة عمل التفاح المكرمل بالعسل المكونات 1 كوب سكر أعواد خشبية عصره ليمونة 1/2 كوب ماء الوان طعام حمراء 1 كيلو تفاح أخضر صغير الحجم طريقه التحضير نحضر طنجرة ونقوم بوضع 1 كوب سكر عليه 1/2 كوب من الماء ونقلب جيداً حتى يذوب السكر تماماً. نقوم بإشعال النار ونضع عليها طنجرة الماء والسكر ونتركها حتى تغلي ثم نقوم بعصرة 1/2 الليمونة ونتركها لمدة 2 دقيقة. نضع ألوان الطعام وباقي عصرة الليمونة ويترك علي النار حتي تزداد كثافة ويصبح لزجاً ثم تُرفع الطنجرة من على النار. نحضر صينيه نقوم بدهنها بزيت بفرشاة سليكون لعدم التصاق التفاح بها. نقوم بغسل التفاح تحت الماء الجاري و نقوم بإزالة العرف الذي يوجد في منتصف التفاح. نحضر الأعواد الخشبية ثم نقوم بوضعها في التفاح من المنتصف ثم نقوم بغمسها في الشربات الكثيف. طريقة عمل الكيمتشي الكوري - عقل. نقوم بوضع التفاح المكرمل بالعسل في الصينيه المدهونه سابقاً و نتركه حتى تتماسك طبقة الشربات مع التفاح نقوم بوضع الصينية في الثلاجة. نحضر أطباق التقديم ونضع تفاحة في كل طبق
يرفع الكوب لمرة أخرى ويخلط الخليط جيدًا للمرة الثالثة حتى يذوب السكر تمامًا في الماء. يضاف السكر على شكل كميات أنصاف كوب بمراحل متتالية. يقلب خليط الماء والسكر حتى يصبح الماء صافيًا. يرفع المحلول عن الحرارة ويترك جانبًا حتى يبرد لمدة 20 دقيقة على الأقل مع التأكد من ذوبان السكر بكاملًا وعدم وجود رواسب في الماء. تضاف ألوان إلى محلول سكر النبات. يقلب محلول سكر النبات جيدًا حتى تتوزع النكهة واللون بشكل معتدل. يسكب محلول سكر النبات في برطمان زجاجي حتى لا يذوب عند سكب المحلول وهو ساخن فيه. يغطى البرطمان بقطعة من ورق الخبز أو ورق الشمع حتى تمنع أي شيء من التكون على وجه المحلول. طريقة عمل السكاكرأو الملبس ثلاث أكواب من السكر. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة. ثلث كوب من الماء. ملعقة كبيرة من شراب السكر. ربع ملعقة صغيرة من بودرة التارتار. ملعقة كبيرة من بودرة السكر. يوضع السكر في قدر على نار هادئة ويضاف له الزبدة والماء والقطر وكريم التارتار مع التحريك للمكونات حتى يذوب السكر ويتجانس الخليط. يغطى القدر ويترك على نار مرتفعة الحرارة حتى يأخذ المزيج اللون الذهبي ويصبح المزيج ذو قوام كثيفًا. تضاف نكهة لخليط السكر قبل أن يسكب فوق السطح المستوي مثل إضافة روح النعناع أو حامض الليمون.
استمتع بأصابع البسكويت الطازجة كوجبة مسائية أو وجبة خفيفة في الحفلة، حيث يفضل تناولهما مع الشاي أو القهوة كوجبة خفيفة بينهما. كما يمكنك أيضًا تجربة النكهات عن طريق إضافة محسنات مختلفة مثل ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة أو جوزة الطيب المطحون أو خلاصة الفانيليا أو قشر الليمون أو حتى مسحوق الكاكاو لعمل كعك برقائق الشوكولاتة. كما يمكن رش بعض الملح أو الرشات الملونة على العيدان المخبوزة أو غطها بالشوكولاتة المبشورة أو جوز الهند، حيث هناك طرق لا حصر لها لإضافة نكهة لأي كعك ناعم ومقرمش. القيمة الغذائية لأعواد البسكويت: ينتج عن مزيج المكونات مزيج متوازن من العناصر الغذائية، حيث يتم توفير كل من الكربوهيدرات وكمية جيدة من الدهون، كما يمكن زيادة القيمة الغذائية عن طريق إضافة المكونات المناسبة إلى الوصفة، مثل ملعقة صغيرة من مسحوق البروتين. أنواع أعواد البسكويت: أعواد البسكويت المكسوة بالجوز، حيث يمكنك تجربة بعض القرمشة الإضافية عن طريق طي المكسرات المفرومة ناعماً من اختيارك، إمّا الفول السوداني أو الجوز أو البقان أو اللوز، كما يمكن غمس الأعواد السادة في الزبدة الممزوجة بالمكسرات المفرومة. إذا كنت لا تحب الحلويات أو لا يمكنك تناول السكر في نظامك الغذائي، يمكنك أيضًا صنع بعض أصابع البسكويت اللذيذة بدون أي مواد تحلية، أضف مسحوق الثوم لعمل عيدان الثوم، وغمسها في الزبدة الممزوجة بالثوم المفروم والبقدونس.
اللهم هون برد الشتاء, 2024