الفرق بين اكلات اللحوم اكلات الاعشاب
توضع الصينية بالفرن لحوالي نصف ساعة حتى تنضج. ستيك مع صلصة الفطر والأعشاب وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص 700 غرام من فيليه ستيك اللحم. 50 غرام من البصل مفروم ناعمًا. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. كوبان وربع من الماء. مكعبان من ماجي أو مرق لحم ملح خفيف. ملعقتان كبيرتان من زيت عباد شمس. كوبان من المشروم مقطع إلى شرائح. معلقة صغيرة من الفلفل الاسود مطحون. نصف معلقة صغيرة من السكر. نصف معلقة صغيرة من معجون الطماطم. ربع معلقة صغيرة من الريحان المجففز ربع معلقة صغيرة من الأوريجانو المجفف. يوضع الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة حتى يسخن. تضاف شرائح اللحم وتقلى على نار متوسطة الحرارة. تحكر من الجهتَين حتى يصبح لونها بنيًا. تطفأ النار وتُوضع الشرائح جانبًا. آكلات الأعشاب وآكلات اللحوم والحيوانات الكانسة جميعها أمثلة على - موقع المتثقف. يضاف البصل المفروم والسكر إلى المقلاة نفسها. يقلب الخليط على نار خفيفة لحوالي ثلاث دقائق حتى يصبح لون البصل والسكر بنيًا. يضاف الفطر والدقيق. يقلب الخليط حتى يتغيّر لون الدقيق ويصبح ذهبيًا. يضاف معجون الطماطم والأوريجانو والماء والفلفل الأسود و والحَبق ومكعّبا مرقة لحم البقر ماجي ملح أقل. يوضَع المزيج على النار حتى يغلي.
يقلب باستمرار ثم تخفف النار ويطهى لحوالي خمس دقائق. تعاد شرائح اللحم إلى الصلصة. تترك على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق. توضع في طبق التقديم ثم تقدم. لحم الضأن المغلف بالأعشاب وقت التحضير 35 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 3 أشخاص قطعتان من صدر ضأ مقطع إلى نصفين. رشة من الملح البحري. رشة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقتان كبيرتان من الخردل الإنجليزي. مقادير الأعشاب 5 شرائح من الخبز البائت ليوم واحد، القشرة مزالة. ضمة كبيرة من البقدونس. ضمة صغيرة من الكزبرة. ضمة صغيرة من الزعتر. القليل من أعواد إكليل الجبل. 70 جم من جبن البارميزان مبشور. يحمى الفرن إلى حرارة 200 درجة مئوية. تصنغ شقوق متقاطعة بالسكين في دهن الضأن، ثم يتبل بالملح والفلفل. تدهن صينية كبيرة الحجم صالحة للفرن وتسخن على درجة حرارة متوسطة إلى عالية. يضاف صدر الضأن ويحمر لحوالي أربع دقائق على كل جانب حتى يصبح لونه بنيًا. توضع الصينية في الفرن حتى ينضج اللحم ويصبح لين الملمس ويرتد عند الضغط عليه لحوالي 10 إلى 12 دقيقة تخلط الأعشاب في وعاء. يقطع الخبز إلى قطع ثم يوضع في محضرة الطعام. تقطع أوراق الأعشاب إلى قطع كبيرة ثم تضاف إلى محضرة الطعام مع جبن البارميزان والقليل من الملح والفلفل.
اللهم هون برد الشتاء, 2024