(يامحلا القعدة مع كاسة شاي) – مجيد السامرائي كنت اظن وانا مقيم هنا منذ 15 سنة ان عمان فيها اعلى نسبة من متعاطي القهوة وشريبة الشاي فانت أمام قهوة ابو العبد، قهوة ابو صالح، مملكة البن، بن العميد، مدينة البن، قهوة فريد زمان.. لكن تسلسل المملكة لايذكر حيث نشرت منظمة القهوة الدولية، أرقام وإحصائيات حول الدول التي تستهلك القهوة بنسب عالية حسب الفرد حول العالم. وأثبتت هذه الإحصائيات أن سكان الأرض يستهلكون يوميا قرابة ثلاثة مليارات كأس من القهوة وهي أكثر المشروبات استهلاكا في العالم. وتحتل البرازيل المرتبة الاولى في انتاج وتصدير القهوة، فيما تتصدر فنلندا قائمة أكثر شعوب العالم استهلاكا لها حسب الفرد، والولايات المتحدة من حيث الاستهلاك الكلي. كاســــــة شــــــاي......... - هوامير البورصة السعودية. وتضمنت إحصائيات منظمة القهوة الدولية استهلاك بعض الدول العربية كالآتي: الجزائر: 135 ألف طن – السعودية: 89 ألف طن، اما لبنان فلها 89 الف طن، حتى السودان الغريقة لها حصة في الشراب الاسود الثقيل تزيد عن: 22 ألف طن. ولاتجد لبلادالرافدين تسلسلا مريحا بين محتسي القهوة وشاربي الشاي مع إن مخرجا يحفظ مانصه عن سيناريو كتبته عن شارع الاسكان باربيل: كثير من النازحين، الشباب دون الثلاثين من أهل الموصل، مازالوا يسمون قدح الشاي (بياله) هي لفظة هندية في الاصل.
انها في الاصل من الانكليزية التي روجها جيوش البريطانيين اثناء دخول العراق بعد عام 1917. ايست تي كان.. (ايست: شرق. تي: شاي. كان: إناء). (يامحلا القعدة مع كاسة شاي) – مجيد السامرائي | Azzaman. قدح الشاي الشرقي العراقي المهيل والمعتق كالسلافة،انهم يتفنون في ارتشافه واحتسائه والتلذذ في تناوله ( به احتسي شهدَا وراحاَ وُسكَراَ وانشقُ منهُ عَبقَ مِسكٍ وعنبِر). وقديما كان الشيخ جلال الحنفي يسأل اي معمر: كم كان عمرك حين دخل الشاي الى بغداد؟ فهو يرى انه مع حكم مدحت باشا (حيث تم تعيينه والياً على بغداد في عام 1869 وحين كنت بموريتانيا وجدتهم يعشقونه مشروبا من اعلى ممزوجا بالنعنع …ولقد خصني متنبي بلاد الشنقيط ناجي محمد الامام بواحدة من منظوماته عن مشروبهم الوطني بمادونه حرفيا: الأتاي نحن نشربه بشغف منقطع النظير،لسببين اثنين أولهما الالتزام الديني وثانيهما شظف العيش والتصحر، لم يعرف الموريتاني البيضاني اي شراب منعش أو مسكر.. وكانت إشعار القوم مشحونة بالخمريات تمثلان لأجدادهم في. والأطرف من ذلك هو الغزل والنسيب. وهكذا جاءهم خمرهم شايا فاجتهدوا فتبنوه وبنوا به مدامةً وبنوا له خرافة أين منها طقوس قهوة مخا اليمنية عند الانكليز.. ولقد دخنا باغنية خدري الجاي خدري فاذا هي من مقام الاوشار احد المقامات البيض الايقاعية المفرحه كما يقول اسماعيل فاضل من قعر الارض استراليا والذي يضيف ومن ذات المقام عمي يبياع الورد.. سلم بعيونك الحلوات.. شرد اقدم لك هدية.. هل تذكر اللفتات الغزالية والعيون الفراتية ؟.
و بالقحط خرجت أغنية (مر الچاي ماريدنه) و ذلك لشحة السكر سنة 1941م في البصرة، وفي الستينيات ظهرت أغنية ( خدري الچاي يا بنيه دا نشرب منه شوي) لهيفاء حسين.. لاينام الولد الا على ايقاع الاعلان المتكرر: يامحلى القعدة على كاسة شاي … انها خمرة الثوار ونبيذ البدو وسلافتي انا فلقد احستيت استكانا استكانين (سنكنين) حتى دونت هذا النص ولم استكين … عمان
تخيل أن لديك كأس شاي مر وأضفت إليه سكرا... ولكن لا تحرك السكر فهل ستجد طعم حلاوة السكر؟ بالتأكيد لا أمعن النظر في الكأس لمدة دقيقة... وتذوق الشاي هل تغير شي!
اللهم هون برد الشتاء, 2024