تحتوى شوربة الخضار على أنواع عديدة من الخضروات وكل نوع منهم غنى بالعناصر الغذائية والفيتامينات التى تعمل على تعزيز صحة الجسم والبشرة والشعر ، كما انها مفيدة للصغار والكبار. ووفقا لما ذكره موقع sheilakealey فأن فوائد شوربة الخضار، هى: فوائد شوربة الخضار شوربة خضار 1:تحتوى شوربة الخضار على نسبة كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية المتكاملة، حيث إنها تعمل على تعزيز صحة القلب وحمايته من تصلب الشرايين والسكتة الدماغية. 2:تعمل على ضبط مستوى ضغط الدم وبالتالى فهى مفيدة لمرضى الضغط المرتفع، وتحميهم من الجلطات. 3:أثبتت بعض الابحاث والدراسات أن تناول الخضروات والفواكه يعزز من الصحة النفسية ويعالج الاكتئاب والتوتر، كما إنه يزيد من الشعور بالسعادة والاسترخاء. فوائد شوربة الخضار في رمضان - ثقف نفسك. 4: تحد من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية المختلفة مثل سرطان البروستاتا والجلد والمعدة، وذلك لاحتوائها على كمية كبيرة من الخضروات التى تحتوى على فيتامينات ومواد مضادة للأكسدة. 5: تحد من خطر الاصابة بمرض السكر. 6: تساعد على تعزيز صحة الجهاز المناعى وحماية الجسم من الامراض والعدوى. 7:تساعد على حماية الجهاز الهضمى والمعدة من التقلصات وعسر الهضم والالتهابات، فتعتبر شوربة الخضار من أفضل الاطعمة التى توصف لعلاج مشاكل المعدة، حيث إنها تعتبر وجبة خفيفة وغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية.
أولاً ، انقلي المكونات الصعبة إلى وعاء كبير به 3 أكواب من الشوربة واتركيها حتى تنضج. ضع الأعشاب والتوابل المفضلة لديك في وعاء. نضيف باقي مكونات الخضار ونقلب الخليط ونتركه حتى ينضج. تناول حساء الخضار لمدة سبعة أيام للحصول على النتيجة المرجوة ، ويمكن وضع الخليط المتبقي في الفريزر واستخدامه كوجبة خفيفة خلال اليوم كلما شعرت بالجوع. طريقة عمل حساء الخضار بالثوم يساعد الثوم في محاربة العديد من الأمراض المختلفة لاحتوائه على مواد تخفض مستويات الكوليسترول في الدم وتساعد في تقليل أمراض القلب. 2 فص ثوم مفروم. 3 أكواب خضروات. 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون. نصف ملعقة صغيرة فلفل. فوائد الشوربة - موضوع. بعض البهارات والأعشاب. 4 أكواب من الماء. ملعقة زبدة. قليل من الملح ضعي جميع المكونات في قدر كبيرة ، ثم ضعيها على نار خفيفة واتركيها حتى الغليان. بعد ذلك يتم إغلاق النار وتركها لتبرد قليلاً حتى تكون جاهزة للاستخدام. كيفية تجميد حساء الخضار يمكن تحضير حساء الخضار في أي وقت حيث أنه يعتبر من أسهل الأطباق للتحضير ، لذلك إذا كنت امرأة عاملة ، يمكنك صنع حساء الخضار في عطلة نهاية الأسبوع وتقسيمه إلى وجبات متعددة. في غضون أسبوع ، كل ما عليك فعله هو إخراجها من الفريزر وتسخينها حتى تصبح جاهزة للأكل.
في قدر على النار يوضع زيت الزيتون مضافاً إليه البصل المفروم، ثم الثوم المفروم والتقليب لمدة دقيقتين، ثم إضافة الطماطم، الزعتر المجفف، الملح والفلفل، وتترك لمدة عشرين دقيقة ثم يضاف أوراق الريحان، وبذلك تصبح جاهزة. [5] شوربة البروكلي للحامل يحتوي البروكلي على الكثير من العناصر الغذائية منها الكثير من مضادّات الأكسدة، الألياف الغذائية، الحديد، حمض الفوليك، الكالسيوم، والكثير من الفيتامينات مثل فيتامين (أ، ك، ج)، ولتحضير الشوربة يتم تحضير المكونات الآتية (زيت الزيتون، البصل المفروم، الثوم المفروم، البروكلي، البطاطس المفرومة، الملح والفلفل، ويمكن إضافة جوزة الطيب المطحونة. [6] شوربة الليمون بالدجاج هي أحد أنواع الشوربة الغنية بالسعرات الحرارية التي تحتاج الحامل إليها، كما تحتوي على الألياف الغذائية والكربوهيدرات والبروتينات، فضلاً عن الأملاح الصحية التي تحسن من وظائف الجسم مثل الصوديوم والبوتاسيوم، ويتم تحضيرها بالطريقة الآتية: [7] بالخطوة الأولى يتم خلط كل من مرق الدجاج، الكرفس، البصل، الجزر، مرق الدجاج، شوربة الدجاج، ويتم وضعهم جميعاً في قدر على النار. تعرف على فوائد شوربة الكوارع وطريقة تحضير الكوارع على أصولها - ثقف نفسك. يغلي المزيج على النار ثم يترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
فائدة الشوربة للحامل كثيراً ما يتم البحث حول مشروبات صحية للحامل وذلك نظراً لما لها من فوائد وأهمية حين يتم إدراجها بنظامها الصحي وهو ما يعود عليها وعلى جنينها أيضاً، ودوماً ما ينصح الطبيب الحامل بالحرص على جعل طبق الشوربة هو أول ما تتناوله في وجبتها الرئيسية من كل يوم، ومن بين أنواع تلك الشوربة الغنية بالعناصر الغذائية الصحية هي شوربة الشوفان وغيرها الكثير من الأنواع الأخرى كشوربة الخضروات، الدجاج واللحم وغيرها. [1] طريقة شوربة الخضار للحامل تعد شوربة الخضار من أفضل أنواع الشوربة التي قد تتناولها الحامل وذلك لما تحتوي عليه من عناصر غذائية هامة تتمثل في الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية التي تحسن عملية الهضم لديها والتي قد تعاني منها في تلك الفترة من الحمل، إذ يجب ألا يقل ما تحصل عليه من الخضار يومياً عن خمس حصص تقريباً. لذا فإن تحضير شوربة خضار متنوعة الأصناف تكون خيار مثالي في ذلك الشأن، ويمكن تحضير شوربة الخضار من خلال تقطيع جميع أنواع الخضروات التي تفضل الحامل تناولها مثل الجزر، الكوسة، البروكلي، الفاصولياء الخضراء وإضافتها إلى المرق وتركه على النار لمدة خمسة عشر دقيقة مضافاً إليه الملح والفلفل، ويفضل أن يضاف القليل من الريحان والزعفران للمزيد من المذاق الرائع والفائدة.
[٢] نصائح لجعل شوربة الخُضار أكثر فائدة هنالك عدَّة نصائح تُساعد على زيادة الفوائد الصحّية التي تُقدِّمها الشوربة إلى الجسم، ومن هذه النصائح ما يلي: [٣] [٤] طَهي مُكوِّنات الشوربة جميعها معاً، مثل الخُضار، والبقوليّات، واللحوم، أو الدجاج؛ حيث يُساعد ذلك على الاحتفاظ بالفيتامينات، والمعادن الموجودة في هذه المُكوِّنات، وعدم خسارتها أثناء مراحل التحضير. هَرْس شوربة الخُضار بعد تحضيرها، خاصّةً للأشخاص الذين لا يُفضّلون تناوُل الخُضار؛ إذ يُساهم ذلك في إخفائها، والتشجيع على تناوُلها. تحضير الشوربات بشكلٍ مُسبَق، وتخزينها بكمّيات صغيرة في الفريزر؛ بحيث يمكن تسخينها، وتناوُلها وقت الحاجة. إضافة التوابل، والبهارات إلى الشوربة بدلاً من إضافة الكثير من الأملاح. اختيار شوربة الطماطم ، أو مَرق اللحم الذي يحتوي على كمّيات قليلة من السُّعرات الحراريّة، أو استخدام الحليب خالي الدسم؛ لتحضير الشوربة، بدلاً من الحليب كامل الدسم. إضافة القليل من الخُضار الطازجة، أو المُجمَّدة إلى أنواع الشوربات جميعها؛ للحصول على المزيد من الألياف، والعناصر الغذائيّة، وتعزيز النكهات. تناوُل أنواع مُختلفة من الشوربات؛ حتى لا يشعر الشخص بالملل.
– باحثون التغذية سالي فالون و دانيال وجدوا ان مرق العظام الموجود في شوربة الكوارع يحتوي على المعادن التي يمكن امتصاصها بسهولة مثل: الكالسيوم والمغنيسيوم والفسفور، السليكون والكبريت وغيرها, كما انها تحتوي على الكبريتات والجلوكوزامين التي تعتبر من المواد التي تحد من الالتهاب ، والتهاب المفاصل وتقلل الالم المصاحب للإلتهاب. – وجدت دراسة أجريت في جامعة نبراسكا المركز الطبي ان شوربة الكوارع مفيدة جدا لنزلات البرد والانفلونزا, ووجد باحثون أن الأحماض الأمينية التي توجد في الشوربة تساعد على تخفيف الالتهاب في الجهاز التنفسي وتحسين الهضم. و أيضا اثبت البحث أنها تقوي الجهاز المناعي ، وتشفي الاضطرابات مثل الحساسية، والربو، والتهاب المفاصل. فوائد الكولاجين والجيلاتين في شوربة الكوارع: الكولاجين الحقيقي هو مصدر لتقوية المناعة, حيث انه يوجد في الطبقة الهزهزة التي توجد فوق المرق بعد تبريده و يتم التخلص منها ولكن وجد انها من الأشياء الجيدة. الكولاجين هو البروتين الموجود في النسيج الضام للحيوانات الفقارية, وموجودة بوفرة في العظام، والنخاع والغضاريف والأوتار، والأربطة, ويتكسر الكولاجين في شوربة الكوارع لتنتج الجيلاتين.
اللهم هون برد الشتاء, 2024