فهذهِ الأدلةُ لتذكيرِ بعضِ الأخيار الَّذينَ يتصدَّوْنَ للفتيا أو دعوة الناس، مِمَّنْ قد يظنونَ أنَّهم حينما يُقدِّمون شيئاً من التنازلاتِ في أمورِ الشَّرعِ، أو يتوسَّعونَ، ويتكلَّفونَ في بابِ التَّيسيرِ في الفتوى؛ أَنَّهُ سوفَ يُفسحُ لهم المجالُ، أو يرضى عنَّهم الغربُ، أو أنْ يُوصموا بالاعتدالِ ويُبْعِدوا عنْ أنفسِهم شبهةَ التَّشَدُّدِ، كما يُرَوِّجُ الغربُ لذلكَ في حقِّ كُلِّ متمسكٍ بالشَّرعِ، ولايقبلُ المساومةَ عليهِ. والأهمُ منْ ذلكَ كُلِّه، فإنَّ هؤلاءَ اتبعوا طريقةً مُحدثةً مخالفةً للنُّصوصِ الشَّرعيةِ؛ فإنَّ التَّيسيرَ لا يكون بِمصادمةِ النُّصوصِ، والأخذِ بكلامِ العلماء ِ دونَ النَّظرِ في النُّصوصِ الشَّرعيةِ؛ فإنَّ هذا منهجٌ منحرفٌ مخالفٌ لما كان عليه السَّلفُ، وللمنهجِ العلميِّ الَّذي يُقِرُّ بهِ هؤلاءِ الأخيارُ.
ماذا يصنع بنفسه هذا الذي يمنع المؤمنين من النهوض إلى الاستجابة لأمر الله؟ من استجابة دعوة الله للدخول إلى رحابه؟ ماذا يصنع عندما يجد نفسه وقد صَنَّفَ هو ذاته في قائمة من قال الله عز وجل عنهم: {أَرَأَيْتَ الَّذِي يَنْهَى ، عَبْداً إِذا صَلَّى}؟ إنه أبو جهل الذي كان ينهى رسولَ الله صلّى الله عليه وسلّم عن الصلاة قرب الكعبة ويتهدده على ذلك {أَرَأَيْتَ إِنْ كانَ عَلَى الْهُدَى} تمنعه حتى وإن كان على الهدى؟ تمنعه وإن كان يُعَلِّمُ الناس الرشد ويأمرهم بالتقوى. يا هذا ألا تعلم أن الله يرى؟ يرى ما تصنع يكفي أنك مُعْرض عن الصلاة، بدلاً من أن تلجأ إلى الله وتستغفره، وتسأله أن يتغمد معصيتك، وأن يغفرلك ذنبك، وأن يبدل ضعفك قوة، بدلاً عن ذلك تنشر موقفك هذا بين الآخرين؟ وتصد عباد الله المؤمنين عن الصلاة؟ مجتمع فيه من يعرض عن الصلاة، ربما تغلبت على انحرافاته مغفرة الله، والله غفور وتواب، ولكنْ مجتمع فيه من يعرض عن الصلاة، وفيه من ينهى عن الصلاة، ويأمر بترك الصلاة، لا يمكن إلا أن يكون مجتمعاً خاسراً، لا يمكن أن ينهض بكبوته إن وقع في كبوة، لا يمكن أن يتغلب على عدو إن واجهه عدو، ينبغي أن يصلح نفسه مثلُ هذا المجتمع.
قال البغوي: وبالجملة، أبهم اللّه تعالى هذه الليلة على الأمة، ليجتهدوا في العبادة ليالي شهر رمضان، طمعا في إدراكها، كما أخفى ساعة الإجابة في يوم الجمعة، وأخفى الصلاة الوسطى في الصلوات الخمس، واسمه الأعظم في القرآن في أسمائه، ورضاه في الطاعات، ليرغبوا في جميعها، وسخطه في المعاصي، لينتهوا عن جميعها. انتهت سورة (القدر) ويليها سورة (البينة).
عن ابن عباس قال: كان رسول اللّه صلى اللّه عليه وسلم يصلي عند المقام، فمرّ به أبو جهل بن هشام، فقال: يا محمد ألم أنهك عن هذا؟ وتوعدّه فأغلظ له رسول اللّه صلى اللّه عليه وسلم وانتهره، فقال: يا محمد بأي شيء تهددني؟ أما واللّه إني لأكثر هذا الوادي نادياً، فأنزل اللّه: { فليدع ناديه. سندعُ الزبانية} وقال ابن عباس: لو دعا ناديه لأخذته ملائكة العذاب من ساعته ""أخرجه أحمد والترمذي، وقال حسن صحيح"". وروى ابن جرير، عن أبي هريرة رضي اللّه عنه قال؛ قال أبو جهل: هل يعفر محمد وجهه بين أظهركم؟ قالوا: نعم، قال، فقال: واللات والعزى لئن رأيته يصلي كذلك لأطأن على رقبته، ولأعفرن وجهه في التراب، فأتى رسول اللّه صلى اللّه عليه وسلم وهو يصلي ليطأ على رقبته، قال: فما فجأهم منه إلا وهو ينكص على عقبيه ويتقي بيديه، قال: فقيل له مالك؟ فقال: إن بيني وبينه خندقاً من نار وهولاً وأجنحة!
يوضع الباذنجان المشوي في وعاء يحوي ماءً باردًا ثمّ يُقشّر ويُصفى في مصفاة مناسبة. يُقطّع الباذنجان إلى قطع صغيرة لتسهيل عملية هرسه مع الثوم. تُفرم حبّات الخضار فرمًا ناعمًا وهي البندورة والفليفلة والبصل وتُضاف إلى الباذنجان وتُقلّب المكونات. ينكّه البابا غنوّج بالملح والبهارات من فلفل وشطّة ويُقلب مرّة أخرى. يُسكب البابا غنّوج في طبق كبير وقليل العمق ويُزيّن بزيت الزيتون ودبس الرمّان.
من عشر ملاعق إلى خمس عشر ملعقة حجم كبير من الطحينة السائلة. من أربع ملاعق لست ملاعق حجم كبير من الزبادي كامل الدسم. ملعقتان حجم صغير من الخل الأبيض. كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الحاجة. كمية مناسبة من الفلفل الأسود المطحون بشكل ناعم. كمية مناسبة من السماق أو الزعتر لتزيين وجه طبق بابا غنوج. خطوات تحضير بابا غنوج: تجهيز البابا غنوج: اشوي حبتان الباذنجان على نار هادئة مدة كافية، إلى أن يصبح طري من الداخل، ويشوى بشكل جيد. أزيلي قشرة الباذنجان، ثم اخرجي لب الباذنجان. جهزي وعاء كبير الحجم، وعميق، ومناسب لتحضير بابا غنوج. ما هي مكونات البابا غنوج - إسألنا. اهرسي حبتان الباذنجان بشكل جيد باستعمال الشوكة، ثم أضيفي إلى الباذنجان المهروس الزبادي كامل الدسم. قلبي الزبادي مع الباذنجان المهروس لمدة تتراوح ما بين من دقيقتان إلى ثلاث دقائق تقريباً، وذلك باستعمال الملعقة الخشبية، أو إلى أن يمتزج الزبادي مع الباذنجان المهروس بشكل جيد. ثم أضيفي إلى مزيج الزبادي والباذنجان الطحينة السائلة، قلبي الطحينة مع مزيج الزبادي والباذنجان بشكل جيد، إلى أن تختلط جميع محتويات الوعاء مع بعض بشكل جيد. وأخيراً، أضيفي إلى الوعاء كمية مناسبة من ملح الطعام، الفلفل الأسود البودر الناعم، والخل الأبيض.
نستطيع إضافة الطحينية مع الباذنجان وذلك حسب الرغبة. فيديو طريقة عمل بابا غنوج للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل بابا غنوج شاهد الفيديو.
اللهم هون برد الشتاء, 2024