25-11-2021 09:09 AM تعديل حجم الخط: سرايا - صوص المشروم للستيك... تعلمي مع مطبخ سيدتي طرق متعددة لوصفات التتبيلات المناسبة لجميع أنواع اللحوم، جربي اليوم صلصة الفطر الرائعة وقدمي طبق من وصفات الستيك اللذيذة على سفرتك المقادير - الفطر: 226 غرام - الزبدة: 3 ملاعق كبيرة - الثوم: نصف ملعقة صغيرة (مفروم) - مرق دجاج: نصف كوب - كريمة الطبخ: كوب - الخردل: ملعقة صغيرة (ديجون) - صلصة رسيستيرشاير: ملعقة صغيرة - ملح: حسب الرغبة - فلفل أسود: حسب الرغبة طريقة التحضير تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة / عالية. يقلب فيها الفطر والثوم ويترك فيها لمدة 3-4 دقائق حتى يتحول لون الفطر إلى اللون البني. يُضاف المرق والقشدة والديجون وصوص الورسيستيرشاير والملح والفلفل، مع الاستمرار في التقليب بشكل دوري لمدة 5 - 8 دقائق حتى ينخفض السائل ويصبح كثيفاً ودسماً. أفضل طريقة لإعداد الستيك مع صوص المشروم الرائع | وصفة - YouTube. ينكّه بالملح والفلفل. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
إخراج الموزات من القدر ووضع المرق في مطحنة الخضراوات وطحن المشروم للحصول على خلاصة صلصة المشروم. وضع الأرز في طبق تقديم واسع ووضع الموزات فوق الأرز. وضع الصلصة في طبق تقديم عميق. توزيع البقدونس المفروم على الأرز وتقديم الموزات مع صلصة المشروم الساخنة. فيليه الدجاج مع صلصة المشروم 20 دقيقة 4 قطع كبيرة من فيليه الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو. نصف ملعقة صغيرة من الريحان. ربع ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة. طريقة عمل صوص المشروم للستيك - موضوع. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. فصان من الثوم الهروس. ملعقة كبيرة من الدقيق. كوب مرق. كوب ونصف من الكريمة السائلة. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. خلط الفلفل، والملح، والأوريجانو، والريحان، و الشطة معًا في طبق صغير. توزيع البهارات على الدجاج مع فرك كل قطعة حدى حتى تلتصق البهارات بالدجاج وتتشرب بطعمها. وضع الزيت والزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة لتذوب الزبدة وتسخن جيدًا. وضع قطع الدجاج في المقلاة وتركها لعدة دقائق إلى أن تتحمص جيدًا و تنضج تمامًا ثم إخراج قطع الدجاج من المقلاة والاحتفاظ بها ساخنة. وضع المشروم والثوم في نفس المقلاة وتقليبهم لمدة دقيقة ثم إضافة الدقيق وتقليبهم ليختلط المشروم بالدقيق.
كوني الاولى في تقييم الوصفة تقدّم ل… 3 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة مجموع الوقت 50 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 لتحضير الصلصة: في مقلاة على نار هادئة، ذوّبي الزبدة مع زيت الزيتون. أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا. 2 أضيفي الفطر وقلّبيه حتى يكتسب اللون الذهبي. 3 أضيفي الدقيق وقلّبيي يالمكونات ححتى تتداخل. 4 زيدي مرق اللحم ونكّهي بالملح والفلفل الأسود. أضيفي صلصة الصويا وكريمة الطبخ. حرّكي المزيج حتى يكثف. 5 لتحضير الستيك: في وعاء، نكّهي اللحم من الجهتين باللح والفلفل الأسود. 6 في مقلاة على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون ثمّ أضيفي الستيك واطهيه لـ3-6 دقائق من كلّ جهة بحسب درجة النضج التي ترغبين بها. 7 أتركي الستيك يرتاح لـ5 دقائق، ثمّ ضعيه في طبق التقديم. صوص المشروم للستيك. أضيفي صلصة الفطر على الوجه وقدّمي الطبق. ألف صحة! وصفات ذات صلة منزلة باذنجان على الطريقة السورية ولا الذ! 10 دقيقة دجاج كانتون الصيني لعشاق المطبخ الصيني! 20 دقيقة قوزي بلمسة البهارات الإيطالية جربوه! 20 دقيقة طريقة عمل الحنيذ في قدر الضغط طعمها لذيذ جداً! 20 دقيقة #زيها بس غير: منتو سعودي بحشوة الفاهيتا لذيذ وشهي!
– اتأكدي ان الطاسة او الصينية اللي هتستخدميها في الشوي تكون سخنة جدا قبل ما تنزلي فيها قطعة اللحمة. – نزلي قطعة اللحمة في الطاسة وهي سخنة اوي, واختاري درجة السوا اللي انتي عايزاها, وزي ما كلنا عارفين ان في درجات لسوا الستيك. درجات شوي الستيك: – ال Bleu: الدرجة دي بتكون تقريبا اللحمة نية تماما من جوه وواخدة لون من بره بس. – ال English: بتكون مستوية درجة بسيطة عن النوع اللي فات. – ال Medium rare: سوا نص نية. – ال Medium: درجة النص سوا. – Medium well: ده بتكون الدرجة اللي قبل السوا الكامل على طول, ودرجة السوا دي تعتبر افضل حاجة للستيك عشان يبقى جوسي وطعمه حلو. – ال Well done: درجة السوا الكامل. طريقة عمل الستيك: 1- هاتي قطعة الستيك تبليها كلها كويس من الجنبين بزيت الزيتون والملح والفلفل الاسود. طريقة عمل الستيك 2- حطي شريحة اللحمة لطاسة سخنة جدا, وسيبيها تستوي لدرجة الشوي اللي انتي عايزاها, بس اقلبيها على الجنب التاني كل دقيقة تقريبا, وافضل قلبي فيها لحد ما تستوي. 3- عشان تديها نكهة احلى واقوى, ممكن تجيبي راس ثوم تقسميها نصين وخدي نص الراس افركي بيه شريحة اللحمة في كل مره تقلبيها فيها. 4- افركي شريحة اللحمة بقطعة زبدة عشان تديها نكهة احلى.
ذات صلة طريقة عمل صلصة المشروم طريقة ستيك اللحم بالمشروم الستيك مع صلصة المشروم عدد الأشخاص 4 أشخاص مدة التحضير 15 دقيقة المكوّنات قطعة من فيليه البقر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من البابركا (فلفل حلو). ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة. مكوّنات صلصة المشروم: 4 ملاعق كبيرة من الزيت. بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رقيقة. فصان من الثوم المهروس. 20 حبة متوسطة الحجم من المشروم الصحيح. 5 حبات من المشروم المفروم ناعم. كوب من الكريمة. نصف كوب من الماء. ملعقتان كبيرة من البقدونس المفروم. طريقة التحضير تقطيع الفيليه إلى شرائح. وضع قطع الفيله بين قطعتين من ورق الزبدة وطرقها بواسطة مطرقة اللحم قليلاً. نثر الملح، والبابريكا، والفلفل، والكزبرة على قطعة الفيليه وتقلبيها حتى تغطى من الجهتين. تسخين ملعقتين من الزيت في مقلاة سميكة القاعدة ووضع شرائح الفيله مع الضغط عليها إلى أن تتحمر جيدًا ثم قلبها على الجهة الأخرى لتتحمر وتنضج تمامًا ثم إخراجها من المقلاة والاحتفاظ بها ساخنة. تحضير صلصة المشروم: وضع بقية الزيت في نفس المقلاة وإضافة البصل، والثوم، وتقليبهم حتى يذبل البصل وإضافة المشروم الصحيح والمفروم والتقليب ليصبح المشروم غامق اللون.
- كريبتو العرب - UK Press24 - - سبووورت نت - ايجي ناو - 24press نبض الجديد
اللهم هون برد الشتاء, 2024